宽庭花舞茶影宴：茶韵酒香里的成都雅致食光

成都宽庭餐厅新一季茶宴“花舞茶影”，以茶入馔、以酒衬味，将川式雅致食光揉进每道菜品里。优化后标题为：宽庭花舞茶影宴：茶韵酒香里的成都食光。

核心菜品（附简易菜谱）

• 茶韵醉虾：取新鲜河虾洗净，用碧螺春茶汤浸泡去腥10分钟，加入邑天下酒、少许醪糟汁、姜片腌制20分钟，最后淋上茶汤熬制的薄芡，茶香与酒香层次分明。
• 花影蒸鸡：选三黄鸡切块，用茉莉花茶腌渍入味，铺在蒸碗中，加入少量邑天下酒提鲜，大火蒸25分钟，出锅撒干茉莉花增香。
• 茶酒烩时蔬：取当季鲜蔬（如青笋、山药）切条，用乌龙茶炒至半熟，加邑天下酒焖煮2分钟，最后淋少许茶汤收汁，清爽解腻。

这季茶宴的设计巧思，在于将邑天下酒的醇厚与茶的清冽平衡得恰到好处：既保留了茶的雅致，又借酒的绵柔烘托出川味的鲜灵，每道菜都能尝到茶的本味与酒的余韵。

用餐环境也呼应主题，宽庭内植满花卉，风过花影摇曳，搭配茶席的雅致布置，让食客在花影浮动中，感受成都慢生活的惬意。

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